Recette Faux Filet de Boeuf – Facile, Tendre et Rapide à Préparer
Facile
2 à 3
15 min
Le faux filet de boeuf est une viande tendre et savoureuse. Il cuit rapidement et donne un repas simple et délicieux. Avec peu d’effort, vous obtenez à chaque fois une très bonne saveur.
Ingrédient
- 2 faux filets de boeuf
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel
- Poivre noir
- 1 gousse d’ail (écrasée)
- Thym ou romarin frais (facultatif)
Étapes de préparation
- Sortez les faux filets du réfrigérateur 20-30 minutes avant la cuisson pour qu’ils soient à température ambiante.
- Séchez les steaks avec du papier absorbant.
- Assaisonnez les deux côtés avec du sel et du poivre noir.
- Chauffez une poêle épaisse à feu vif jusqu’à ce qu’elle soit très chaude.
- Ajoutez l’huile d’olive dans la poêle et faites-la tourner pour bien l’étaler.
- Placez les steaks dans la poêle et faites-les saisir 2-3 minutes sans les bouger, jusqu’à obtenir une croûte dorée.
- Retournez les steaks et ajoutez le beurre, l’ail écrasé et les herbes.
- Inclinez la poêle et arrosez les steaks avec le beurre fondu pendant 1-2 minutes.
- Faites cuire selon votre préférence (environ 2-4 minutes de plus pour une cuisson à point saignant, selon l’épaisseur).
- Retirez les steaks et laissez-les reposer sur une assiette pendant 5-7 minutes.
- Coupez contre le grain et servez.
Informations Nutritionnelles
| Quantité par portion (approximatif) | ~320 kcal |
| Calories ~ | ~320 kcal |
| Protéines ~ | ~32 g |
| Graisses ~ | ~20 g |
| Graisses saturées ~ | ~9 g |
| Glucides | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Sodium ~ | ~450 mg |
Note : Les valeurs peuvent varier en fonction de la taille du steak et des ingrédients exacts utilisés pour la cuisson.
* Les informations nutritionnelles sont approximatives et basées sur une portion.
