Marinade pour Boeuf Facile: Recette Française Pour un Bœuf Tendre et Savoureux
Facile
2 à 3
35 min
Une marinade pour boeuf aide à rendre la viande tendre, juteuse et savoureuse. Cette marinade simple de style français utilise des ingrédients faciles pour donner du goût à la viande. Elle est parfaite pour le steak, le barbecue ou la cuisine à la maison.
Ingrédient
- Huile d’olive
- Ail (haché ou écrasé)
- Sel
- Poivre noir
- Sauce soja ou sauce Worcestershire
- Jus de citron ou vinaigre
- Thym ou romarin séché
Étapes de préparation
- Préparer les ingrédients :
Hachez ou écrasez l’ail et rassemblez tous les autres ingrédients. - Préparer la marinade:
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre noir, la sauce soja (ou Worcestershire), le jus de citron (ou le vinaigre) et les herbes séchées. Remuez bien. - Mariner le bœuf :
Placez le bœuf dans un plat peu profond ou un sac zip. Versez la marinade sur le bœuf en veillant à bien le recouvrir. - Laisser reposer :
Couvrez le plat ou fermez le sac. Réfrigérez pendant au moins 1 à 2 heures. Pour plus de goût, laissez mariner toute la nuit. - Cuire le bœuf :
Retirez le bœuf de la marinade et faites-le cuire comme vous le souhaitez, grillé, poêlé ou rôti. - Servir et déguster :
Laissez reposer le bœuf quelques minutes après la cuisson, puis tranchez-le et servez.
Informations Nutritionnelles
| Quantité par portion | 250 kcal |
| Calories | 250 kcal |
| Protéines | 26 g |
| Lipides totaux | 15 g |
| Acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | 2 g |
| Sucres | 0,5 g |
| Sodium | 400 mg |
| Fibres | 0 g |
Note : Faire mariner le bœuf toute la nuit pour un meilleur goût.
* Les informations nutritionnelles sont approximatives et basées sur une portion.
