Foie de Bœuf : Recette Facile, Rapide et Savoureuse
Facile
2 à 3
15 min
Le foie de bœuf est un ingrédient nutritif et savoureux qui peut être cuisiné de plusieurs façons simples. Ce plat classique de foie de bœuf est rapide à préparer et plein de goût. C’est une option saine et rassasiante pour un repas fait maison.
Ingrédient
- Foie de bœuf
- Sel
- Poivre noir
- Beurre ou huile
- Oignon (optionnel)
- Ail (optionnel)
- Persil frais (optionnel)
Étapes de préparation
- Rincez le foie de bœuf et séchez-le avec du papier absorbant.
- Coupez le foie en fines tranches.
- Assaisonnez les deux côtés avec du sel et du poivre noir.
- Chauffez du beurre ou de l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Si vous utilisez, faites revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
- Ajoutez les tranches de foie dans la poêle et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et juste cuites.
- Retirez du feu et saupoudrez de persil frais si désiré.
- Servez immédiatement, bien chaud.
Valeurs Nutritionnelles
| Quantité par portion (approximatif) | ~200–250 kcal |
| Calories ~ | ~200–250 kcal |
| Protéines ~ | ~25–30 g |
| Lipides ~ | ~10–15 g |
| Graisses saturées ~ | ~3–5 g |
| Glucides ~ | ~2–4 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucres ~ | ~1 g |
| Sodium | Varie selon le sel |
Note : Le foie de bœuf cuit rapidement ; évitez de le surcuire pour qu’il reste tendre et savoureux.
* Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et basées sur une portion.
