Bœuf Saté : Recette Facile et Savoureuse en 45 Minutes
Facile
2 à 3
45 min
Le Bœuf Saté est un plat délicieux et savoureux d’inspiration indonésienne, composé de bœuf tendre grillé ou poêlé avec une sauce aux cacahuètes riche. Il est facile à préparer à la maison et parfait pour ceux qui aiment les saveurs audacieuses et noisettées.
Ingrédient
- 500g de bœuf (tranché finement)
- 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce huître
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à café de sucre brun
- 1 gousse d’ail (hachée)
- 1 cuillère à café de gingembre (râpé)
- 100ml de lait de coco
- 1 cuillère à café de pâte de piment (optionnel, pour le piquant)
- Brochettes (si grillé)
Étapes de préparation
- Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuètes, la sauce soja, la sauce huître, le sucre brun, l’ail, le gingembre, le lait de coco et la pâte de piment pour préparer la sauce saté.
- Ajouter les tranches de bœuf à la sauce et laisser mariner pendant au moins 30 minutes.
- Si vous utilisez des brochettes, enfiler les tranches de bœuf dessus.
- Chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen-élevé ou préparer un gril.
- Cuire le bœuf pendant 3-5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
- Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes.
- Servir le Bœuf Saté chaud avec un peu de sauce supplémentaire à côté si désiré.
Valeur Nutritionnelle
| Quantité par portion | 380 kcal |
| Calories | 380 kcal |
| Protéines | 32g |
| Glucides | 10g |
| Lipides | 24g |
| Fibres | 2g |
| Sucres | 5g |
| Sodium | 720mg |
Note : Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon le type de bœuf et la quantité de sauce aux cacahuètes utilisée.
* Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et basées sur une portion.
