Rôti de Bœuf au Four : Recette Facile et Savoureuse
Facile
4 à 6
1 Heure
Le rôti de bœuf est un plat français classique, apprécié pour sa tendreté et sa saveur riche. Il est parfait pour les repas en famille, surtout lorsque la cuisson rôti de bœuf est parfaitement réussie, car une bonne maîtrise de la cuisson roti de boeuf rehausse toute l’expérience.
ingrédient
- 1 rôti de bœuf (environ 1 à 1,5 kg)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 à 3 gousses d’ail (hachées)
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de thym séché (ou quelques brins frais)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 oignon (émincé)
- 2 carottes (coupées en morceaux)
- 1 tasse de bouillon de bœuf ou d’eau
La Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Frottez le rôti avec l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et le thym.
- Faites dorer le rôti dans une poêle avec le beurre, environ 3-4 minutes de chaque côté.
- Placez-le dans un plat avec l’oignon et les carottes. Versez le bouillon par-dessus.
- Enfournez pendant environ 40–50 minutes, selon la cuisson désirée.
- Laissez reposer le rôti 10 minutes avant de le couper pour qu’il reste bien tendre.
Faits Nutritionnels
Rôti de Bœuf – Une portion (basé sur 6 portions)
| Quantité par portion | 320 kcal |
| Calories | 320 kcal |
| Protéines | 35g 70% |
| Matières grasses totales | 18g 28% |
| Acides gras saturés | 6g 30% |
| Glucides totaux | 4g 1% |
| Fibres alimentaires | 1g 4% |
| Sucres | 2g |
| Cholestérol | 95 mg |
| Sodium | 420 mg 18% |
* Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2 000 calories. Vos besoins en calories peuvent être plus élevés ou plus bas selon vos besoins caloriques.
👉 Note: Les valeurs peuvent varier légèrement selon le morceau de bœuf, la quantité d’huile ou de beurre utilisée, et les assaisonnements ou accompagnements supplémentaires.
